提起猪肉，猪肉是百姓餐桌的的常备菜。不管是家庭主妇，还是职业厨师，都会烹制出经典的菜品。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质，脂肪等主要营养成分外，还含有钙，磷，铁，等，猪瘦肉中还含有血红蛋白。可以起到补铁的作用，能够预防贫血。