青椒炒腊肉
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ohm天穹
清理冰箱，发现一块纯瘦火腿咸肉，俗称腊肉。秉着不浪费的原则，还是把它炒炒吃掉吧，刚好院子里的辣椒能摘了那就来一道青椒炒腊肉吧。废话不说了，上菜。。。嘿嘿
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
一小块
油
适量
姜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
一勺
步骤
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1. 将腊肉冷水下锅煮三十分钟后捞出 -
2. 将腊肉切薄片，青椒切片
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3. 姜切片，蒜切片
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4. 肉锅下油放入切好的腊肉，翻炒片刻
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5. 下姜片，蒜片炒一下，放一勺豆瓣酱
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6. 加入少许酱油料酒，白糖
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7. 翻炒均匀
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8. 再把青椒倒入锅中，翻炒均匀
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9. 再加入少许鸡精
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10. 翻炒片刻，关火。即可盛出装盘
小贴士
腊肉很咸不用加盐
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