香芹炒腊肉
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惠甄浮期妄年
腊肉是怎么吃都吃不腻，最近总在换着各种花样炒腊肉吃。今天用了香芹来炒腊肉，荤素结合，一点不腻，非常下饭。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
200g
香芹
400g
油
适量
盐
适量
尖椒
1个
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 腊肉洗净入锅煮熟
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3. 香芹切成小段
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4. 尖椒切成丝
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5. 生姜、大蒜瓣切成末
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6. 煮熟的腊肉切成薄片
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7. 锅里放入少许油，放入肥肉部分，炒出油分
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8. 放入尖椒、姜蒜末，翻炒
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9. 放入香芹，翻炒，加入适量盐，翻炒入味
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10. 加入腊肉瘦肉部分，翻炒均匀
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11. 出锅了
小贴士
一：腊肉提前用水泡半天，以减少咸味；
二：煮腊肉的时候多放水，多煮一会，减少咸味；
三：腊肉肥肉部分先放入炒出油分，用炒出的油分来炒香芹，香芹非常香。
二：煮腊肉的时候多放水，多煮一会，减少咸味；
三：腊肉肥肉部分先放入炒出油分，用炒出的油分来炒香芹，香芹非常香。
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