香菇炒腊肉
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场控男帝乘
香菇炒腊肉
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
200g
干香菇
100g
油
适量
盐
适量
青辣椒
50g
姜
2g
味极鲜
2g
鸡精
2g
步骤
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1. 食材：干香菇 腊肉 姜 青辣椒 味极鲜 鸡精 植物油 盐 -
2. 把腊肉用水泡泡洗净，用蒸锅蒸30分钟，
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3. 捞起切片
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4. 把干香菇用热水泡软洗净，
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5. 切片
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6. 青辣椒洗净切块，姜切末
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7. 热锅加腊肉片煸出油，捞起
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8. 热锅凉油加姜末香菇片翻炒一会
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9. 加辣椒盐翻炒均匀
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10. 加腊肉片翻炒
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11. 加味极鲜
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12. 加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
干香菇一定得用热水泡软，清洗干净，最好清洗成清水
腊肉蒸8成熟即可
腊肉蒸8成熟即可