苦瓜炒腊肉
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仙人掌tranquil
最近真是木有办法，天天都有一盘菜是关于腊肉的，终于，清理到最后一块腊肉了！真心不容易啊！
时间: 10分钟内
食材
腊肉
150g
苦瓜
150g
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎 -
2. 苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味
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3. 热锅，放入腊肉
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4. 小火煸炒出油后捞出
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5. 锅内留油，放入大蒜末爆香
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6. 加入苦瓜
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7. 放适量的盐和鸡精
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8. 加入腊肉，翻炒均匀
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9. 起锅盛出
小贴士
腊肉要事先煮半小时到一小时，这样口感好一些，苦瓜先撒上盐腌制一会儿，可以降低苦味