四宝面
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飞雪bribe
所谓的四宝就是指虾、鹌鹑蛋、腊肉、香菇，这四样东西搭配起来吃别有一番风味，尤其是跟面条一起，顿时让不起眼的面条变得高大上起来，这样一盆真材实料的面你能拒绝吗？
时间: 10-30分钟
食材
干面条
100g
虾
8只
鹌鹑蛋
4个
腊肉
4片
香菇
6朵
葱花
适量
蒜泥
适量
食盐
1勺
藤椒油
1勺
胡椒粉
半勺
味精
1勺
猪油
20g
熟芝麻
适量
步骤
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1. 备好食材，蒜切泥，葱切碎，香菇划十字，鹌鹑蛋提前煮熟，腊肉切片 -
2. 用个小锅清水煮虾，加入拍破的老姜
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3. 再加一勺料酒去腥
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4. 另起一锅水倒入香菇一起煮！这个水可以用来煮面条的！所以可以多些水
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5. 取一个大碗，加入各种佐料
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6. 香菇煮的差不多时加入绿叶菜烫一下
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7. 加入适量面汤将猪油融化
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8. 先把绿叶菜捞起
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9. 下入面条大火开几滚，煮两分钟
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10. 小捞面条，然后将香菇摆放于面条上
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11. 再依次将虾，腊肉，鹌鹑蛋摆放好即可食用啦
小贴士
无