四宝豆腐
2万热度
130收藏
收藏
|
紫菜
四宝蒸豆腐，就是选用四种食材与豆腐搭配，色泽鲜艳，口味清淡，加入了新剥的活海虾，香菇、熟毛豆、火腿肠，各有不同风味，相当鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
180g
鲜海虾
3只
油
适量
盐
适量
香菇
适量
熟毛豆
适量
火腿肠
适量
鲜海虾
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 鲜海虾去壳切粒，香菇切粒、火腿切粒。
-
3. 锅中放少许油，入虾粒炒至变色。
-
4. 加入毛豆、火腿、香菇粒。
-
5. 炒香后加盐、料酒炒匀关火。
-
6. 豆腐切成大片。
-
7. 将炒好的馅料放在豆腐上。
-
8. 大火蒸8-10分钟关火。
-
9. 将蒸豆腐盘中渗出的水倒入锅中，加鸡精、盐、少许酱油、水淀粉、芝麻油烧成芡汁。
-
10. 将芡汁浇在蒸好的豆腐上即可。
小贴士
豆腐在切大片前可整体入锅中煮一下，去掉豆腥味。
-
这道菜的其他做法
-
四宝豆腐
43收藏5.3万热度 -
四喜豆腐
73收藏5.2万热度 -
八宝豆腐羹
1.2万收藏12.6万热度 -
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱
7收藏9.4万热度 -
宝宝豆腐丸子
25收藏6万热度
相关菜谱
-
八宝豆腐羹
希望shabby7.2万热度98收藏 -
妈妈牌葱香四溢豆腐肉丸饼
成倾一池温柔9.2万热度22收藏 -
韩式泡菜豆腐煲
郭襄monarch10.5万热度90收藏 -
豆腐干炒四季豆
杆丫丫个呸的个2.4万热度173收藏 -
虾皮豆腐蔬菜羹 宝宝健康食谱
小米椒哩1.1万热度102收藏 -
宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+
屈孤秋酷2.3万热度154收藏 -
油豆腐炒四季豆
灸哑谎祭缴4.8万热度177收藏 -
番茄豆腐羹-宝宝辅食10M
筝语莫挽尤2.2万热度108收藏