茴香球炒腊肉
9.9万热度
775收藏
收藏
|
困困椰
这种茴香球我第一次看到超市有卖，对于没见过没吃过的菜我一定是要买回家来试吃的，哈哈，这是茴香苗的球径，起吃起来有点像芹菜，脆一点口感更好。
时间: 10-30分钟
食材
茴香球
250g
腊肉
100g
油
少许
盐
适量
干红椒
适量
步骤
-
1. 腊肉取出，肥瘦都有的很香。 -
2. 用温水洗净泡软。
-
3. 切片上锅蒸熟。
-
4. 茴香球洗净。
-
5. 切片即可。
-
6. 干红辣椒用水泡一会儿，这样过油的时候才不容易糊掉。
-
7. 起锅热油，下入红椒煸香。
-
8. 倒入腊肉煸炒出油，再倒入茴香球煸炒断生。
-
9. 加一点料酒，盐炒匀出锅。
小贴士
腊肉要洗净蒸熟再用。
腊肉会出一些油，所以锅里不要放太多油。
腊肉会出一些油，所以锅里不要放太多油。