猪蹄黑木耳
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查恒契诃夫
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1500g
黑木耳
200g
黄酒
适量
盐
适量
糖
适量
八角
1个
酱油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪脚一只，约1500G -
2. 水发黑木耳，200G
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3. 锅内放清水，猪脚先焯水
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4. 黑木耳去除根部，清洗干净
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5. 焯过水的猪脚，放入高压锅，加入适量清水、黄酒、八角一个。在高压锅内煮30分钟左右
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6. 把洗干净的黑木耳放在锅内
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7. 加入已经高压锅煮好的猪脚
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8. 加入盐、糖、酱油。小火煮15－20分钟。让猪脚上色入味
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9. 最后撒上些葱花就可以起锅了
小贴士
猪脚最好选前脚，煮之前一定要先焯水。