胡萝卜哨子面
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哨子面有菜又有面，酸酸辣辣的，非常开胃。用胡萝卜面来做一碗金灿灿的哨子面，美味又有营养，颜色鲜艳无比。当一碗热气腾腾的胡萝卜哨子面端上桌时，顿时眼前一亮、好香、好美啊！
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
150g
胡萝卜
1个
土豆
1个
内酯豆腐
1盒
面条
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
鸡精
适量
菠菜
1小把
黑木耳
半碗
香菇
6个
大蒜
4瓣
大葱
1根
步骤
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1. 羊肉切成小丁； -
2. 胡萝卜切成小丁；
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3. 土豆切成小丁；
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4. 大葱切成小段，大蒜切成小丁；
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5. 香菇用清水泡软后，切成小丁；
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6. 水发黑木耳切小块；
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7. 内酯豆腐切小块；
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8. 菠菜切成小段；
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9. 热锅热油放入羊肉丁，炒变色；
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10. 放入葱蒜炒香，撒上胡椒粉、生姜粉、盐，淋适量酱油；
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11. 放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀；
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12. 加入半锅水烧开；
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13. 下入香菇丁和黑木耳煮熟；
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14. 调半瓶西红柿酱；
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15. 水开加入内酯豆腐和菠菜，调一大勺醋、一大勺辣椒酱，再加些鸡精，即成哨子汤。
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16. 另起锅，水烧开，下入胡萝卜面条煮熟捞起装碗里；胡萝卜面条的做法见菜谱
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17. 浇上哨子汤，即是哨子面了。
小贴士
1、做胡萝卜哨子面，要将各种菜切成小丁，易入味。
2、哨子汤要多调些醋，酸辣味更浓更香。
2、哨子汤要多调些醋，酸辣味更浓更香。
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