1. 胡萝卜切小块，加水煮软（煮几分钟就OK，不用煮到熟透，煮熟也是可以的，但是胡萝卜要煮熟透需要花比较长的时间，如果你把胡萝卜煮熟了，由于胡萝卜煮熟后会含水分相对大，所以方子中牛奶的量也需要调整），沥干水分，用料理机打成胡萝卜碎末（为什么不榨成汁？因为想要这种有颗粒的粗纤维）

2. 将牛奶、蛋黄、胡萝卜碎、盐、糖、面粉放入面包桶，开启揉面功能，一个程序后加入酵母揉5分钟左右，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段

3. 面团收圆放进盆子里盖上湿布基础发酵

4. 发至两倍大，排气

5. 将面团均分成12份并揉圆静置5分钟

6. 3份面团为一组，分别搓成条状，面团粘手的话可以适当在手上沾些面粉操作

7. 编成辫子

8. 放入烤盘

9. 放入烤箱进行二次发酵（旁边放一碗热水帮助发酵并防止干燥）

10. 发到2至2.5倍大

11. 刷蛋液，撒芝麻

12. 放入预热好的烤箱里，180度烤19分钟，中途上色满意后记得盖锡纸

13. 出炉，请忽略左下那个shi胖纸

14. 灯光下是不是很美

15. 很软很香很好吃的哟