羊肉烤时蔬
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翟笑迎暖风
老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
土豆
300g
胡萝卜
80g
花菜
100g
洋葱
1个
口蘑
3个
料酒
适量
盐
适量
烤肉酱
3大勺
孜然粉
适量
花椒粉
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 羊肉切小块，葱姜切段 -
2. 羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
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3. 充分拌匀腌2小时以上
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4. 其余时蔬切小块
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5. 用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
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6. 烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
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7. 烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
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8. 去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
小贴士
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。
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