自制猪皮冻
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曾深爱过convert
老公去朋友家吃饭，吃着人家自己做的猪皮冻很好吃，就讨了个方子，买来猪皮自己做，味道还真是没得说，比外面卖的好吃多了
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
500g
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
辣椒
2个
蒜瓣
2个
小茴香
适量
香叶
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪皮洗净，过水焯一下， -
2. 焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净
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3. 用水冲洗干净，并切成粗段
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4. 放入高压锅内，水和肉的比例是3:1
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5. 准备好调料盒
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6. 调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟
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7. 压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了呢
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8. 吃的时候改刀切块，就可以享用了
小贴士
这个就这样吃也很好吃，口味重的话，可以调个蘸料沾着吃