自制猪蹄冻
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kjy-w
自制猪蹄冻
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
300g
酱油
适量
大葱
适量
大蒜
适量
鸡胸肉
适量
猪皮
适量
步骤
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1. 猪皮，猪蹄，鸡胸肉 -
2. 偷懒高压锅20分钟搞定，肉捞出汤待用
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3. 鸡胸肉拆成小块
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4. 猪皮切成条
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5. 猪蹄撕成小块
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6. 拆好的肉倒入煮肉的汤里，加酱油中火炖30分钟（最好不放盐，冻会比较厚实。所以要加足够的酱油）
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7. 切好的葱末和蒜末，最好来点香菜
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8. 肉和汤一起到的盆里，撒上葱末，蒜末（和香菜）
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9. 静放成冻
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10. 装盘开吃
小贴士
1.鸡胸肉最好是三年以上的老公鸡
2.不用电饭锅就要用中火慢熬3小时左右
2.不用电饭锅就要用中火慢熬3小时左右