清蒸鲳鱼
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1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱丝
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 所需原料，鲳鱼 -
2. 鲳鱼去鳞，去内脏，洗净撒上盐，料酒腌10分钟
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3. 蒸锅中放水，水开后放入腌好的鲳鱼，大火蒸10分钟
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4. 蒸好的鲳鱼，倒出盘中的水，放入蒸鱼豉油，
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5. 放上葱丝，姜丝
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6. 烧点热油，浇在葱丝和姜丝上即可
小贴士
鱼要事先腌一下，这样比较入味