竹笋炒三丝
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小汤圆gnaw
前几天买了点竹笋,本想炖汤的,因为时间关系,今天先炒着吃吧,和什么一起炒呢?翻了翻冰箱,再拿肉出来化冻来不及,干脆来个全素炒吧,正好前昨天泡好的木耳没有吃完,嘻嘻,有青椒,胡萝卜,开始没有觉得,等切完丝以后,发现颜色搭配的还算好啊,哈,开炒,味道还不错哦。
时间: 10分钟内
食材
竹笋
150g
木耳
50g
青椒
50g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒
适量
步骤
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1. 竹笋、青椒、木耳、胡萝卜 全部切成丝,备用
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2. 锅中放油,加入适量花椒,榨出香味后,将花椒取出。
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3. 在锅出放入葱丝
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4. 将竹笋丝和胡萝卜丝先放入锅中翻炒至稍软
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5. 再将木耳丝和青椒丝放入一起翻炒,加入盐。翻炒两分钟即可出锅。
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因胡萝卜丝和竹笋丝不易熟,故要先入锅翻炒。
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