莴笋炒三丝
6.8万热度
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春季和秋季都是吃莴笋的最佳时节，此时的莴笋为：叶青茎脆，不论是凉拦，还是青炒及炖肉，都是非常美味。莴笋：相比其它蔬菜，比较易存放，对于我们上班族，没有时间买菜的人来说，确实是个好选择，而我们全家人也都很爱吃莴笋，所以经常都会买１~２根回来备着，很是方便呢~~~
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
青椒
1个
胡萝卜
1根
芥花油
适量
食盐
1勺
味精
少许
步骤
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1. 莴笋去皮，与青椒和胡萝卜洗净后，切细丝 -
2. 热锅凉油，倒入青椒丝，快速煸炒
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3. 倒入莴笋和胡萝卜丝
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4. 大火快速翻炒
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5. 炒均后，加1勺食盐
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6. 炒至变色、出水后，撒少许味精，关火
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7. 盛盘即可
小贴士
1、此菜只需大火旺炒，变色出水后即可
2、莴笋炒前也可用食盐腌制片刻
2、莴笋炒前也可用食盐腌制片刻