三色莴笋炒肉丝
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tread香烟
莴笋营养很丰富,人们常吃蔬菜之一,小儿吃更有好处。莴笋含有钙和脂肪及多种维生素。每1公斤莴笋含铁约为24毫克,因此很适合生长发育期的婴幼儿食用。对换牙、长牙都有帮助,并能预防小儿贫血,增进食欲。而猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。此道菜蔬菜丰富,营养搭配,可补充孩子所需维生素和蛋白质,有助于生长发育。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
100g
杏鲍菇
100g
猪里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材:莴笋,杏鲍菇,猪里脊肉
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2. 杏鲍菇切成细丝
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3. 莴笋切成细丝,里脊肉切成丝待用
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4. 大蒜切成段
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5. 大蒜切成蒜片
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6. 肉丝里,放入适量的水淀粉,生抽,五香粉腌制10分钟
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7. 锅里放入适量的油,油温热后放入蒜片爆香
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8. 下入肉丝翻炒
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9. 翻炒至肉丝变白时舀到碗里待用
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10. 锅里留适量的底油,放入杏鲍菇丝,莴笋丝,大葱段大火快速翻炒
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11. 倒入炒好的肉丝,调入适量的生抽和盐翻炒均因,加入鸡粉翻炒起锅即可
小贴士
这盘菜特别简单,没有放辣椒,很清爽。炒这菜时有两个方面要注意的。一是腌制肉的时候时间不要过长。二是爆炒莴笋里时就放一些盐和生抽,什么都不要放。