莴笋炒肉丝
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穆雁云冬
莴笋炒肉丝
食材
瘦肉
150克
莴笋
400克
剁辣椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 窝笋去皮后切成丝 -
2. 瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花
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3. 热锅放油,下入肉丝炒至变色
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4. 后舀出待用
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5. 锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
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6. 后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
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7. 下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀
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8. 加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可