莴笋炒肉丝
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梨子Nicole-
莴笋炒肉丝是一款很普通的家常菜，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
肉
100克
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 莴笋刨皮、洗净切丝。 -
2. 肉洗净切丝。
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3. 在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。
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4. 锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。
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5. 锅热油，放入莴笋，快速翻炒后。
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6. 放入盐。
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7. 接着放入肉丝、翻炒几下。
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8. 最后撒入鸡精，翻匀即可。
小贴士
肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，目的使肉丝更嫩。