茄子烧鸡
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我要长肉owo
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
300g
鸡
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆瓣酱
适量
黄椒
1个
姜
1块
十三香
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将所有食材洗净切好
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3. 将鸡肉先焯一下去掉血水
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4. 锅里放入油烧热，放入姜和辣椒酱炒出红油
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5. 再放入鸡肉炒一会儿
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6. 放入茄子
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7. 炒一会儿再放入十三香
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8. 放入黄椒 红椒
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9. 加入水盖好盖子焖一会儿
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10. 等汤汁快干时，放入盐
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11. 和味精
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12. 炒匀，关火
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13. 出锅上桌
小贴士
如果不将鸡炒一下也可以，但是要将鸡在锅里炒干水份
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