地三鲜
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酥炸西红柿
东北传统名菜地三鲜,新鲜有机的家常菜,你尝试过了吗?
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
土豆
1个
青椒
1个
番茄
1个
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
葱
适量
蒜
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备材料，洗净 -
2. 青椒掰成块状，土豆去皮切厚片，番茄切小块，茄子切成滚刀块
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3. 油烧至8成热放入茄子炸制
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4. 茄子变软捞出沥油
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5. 加入土豆炸制
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6. 土豆稍微黄下入青椒过油捞出沥油
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7. 锅中留底油爆香葱、蒜末
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8. 加入番茄炒出汤汁
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9. 倒入炸制好的茄子、土豆和青椒，加盐、白糖、香油、味精翻炒均匀出锅
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10. 五颜六色的好漂亮
小贴士
1.大火炸制，食物不易吸油，口感也较好；
2.加入番茄和白糖，整道菜的口感酸甜咸香，非常下饭；
3.由于土豆、茄子、青椒都已经炸过，所以炒的时候要迅速。
2.加入番茄和白糖，整道菜的口感酸甜咸香，非常下饭；
3.由于土豆、茄子、青椒都已经炸过，所以炒的时候要迅速。