鱼头冬瓜汤
8.2万热度
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何必掩饰雨薇
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
360克
冬瓜
400克
油
适量
盐
1勺
姜
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 鱼头清洗干净。 -
2. 准备好冬瓜。
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3. 鱼头加盐，料酒和姜丝腌一下。
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4. 锅热油，下鱼头。
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5. 双面煎一下。
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6. 加水。
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7. 冬瓜切片。
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8. 鱼头汤熬成奶白色。
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9. 加入冬瓜。
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10. 加盐。
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11. 加香油调味煮熟。
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12. 盛碗。
小贴士
1、鱼头加料酒腌一下，可以去腥。
2、鱼头先煎一下，汤才容易熬成奶白色。
2、鱼头先煎一下，汤才容易熬成奶白色。