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凤梨馅
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WuLi故事
好朋友拿来的凤梨,在我看来分不清凤梨和菠萝,好朋友说,凤梨肉质细腻,皮薄,打开一看果然如此,原来是这样,以后就不要傻傻的分不清啦!既然是真正的凤梨,那就做个凤梨酥吧,就爱这一口。自制凤梨馅,无油低糖,营养又健康。
时间: 1-2小时
食材
凤梨
500g
冬瓜
500g
柠檬
半个
2g
白糖
80g
步骤
  • 1. 备齐材料
  • 2. 凤梨去皮去芯切块,淡盐水浸泡10分钟
  • 3. 取出用清水冲洗干净切小碎块
  • 4. 冬瓜去皮去瓤洗净,切小碎块
  • 5. 将二者用搅拌机打匀
  • 6. 打匀的凤梨和南瓜
  • 7. 柠檬备用
  • 8. 入不粘锅大火烧开,中火炒拌至熟
  • 9. 加入柠檬汁、白糖、盐
  • 10. 继续炒拌
  • 11. 收汁
  • 12. 出锅。
小贴士
1、搅拌机打匀即可,不要打成泥,否则口感不好。
2、打碎以后可以挤出凤梨和南瓜汁,我没有挤,希望原汁原味,不过炒拌的过程要长一些。
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