母鸡山药菌菇汤
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疤猜门嘿瞬
母鸡营养丰富、味道鲜美，再加上两种菌菇类，真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。
时间: 1-2小时
食材
母鸡
半只
山药
200g
草菇
8个
口蘑
4个
料酒
适量
盐
适量
黄芪
3片
红枣
3粒
葱
适量
步骤
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1. 鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净 -
2. 放入砂锅中，放料酒
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3. 放入黄芪、红枣
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4. 放入没过鸡块的开水，大火煮开后改小火
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5. 山药去皮切块浸泡水中，两种蘑菇洗净
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6. 等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐，再中小火
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7. 等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
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8. 撒上葱花即可
小贴士
山药去皮后要浸泡水中，以防变色
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