莲藕筒子骨汤粥
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斗勤烦每挠
筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。这个粥就是用筒子骨的汤来煮的，用汤代替清水，想来应该会更营养。
时间: 1-2小时
食材
筒子骨
700g
莲藕
500g
米饭
1碗
白醋
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 筒子骨洗净，焯水出锅 -
2. 莲藕去皮，洗净，切块，用冷水加白醋浸泡
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3. 高压锅内加水，放入筒子骨，莲藕和姜片，盖上锅盖，炖40分钟
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4. 关火等气散后，打开盖子，放盐调味，再煮一分钟
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5. 取出适量莲藕，筒子骨上的肉也可以剔一点下来
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6. 分别剁碎
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7. 准备一碗米饭
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8. 另起一锅，倒入适量筒子骨的汤
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9. 倒入米饭
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10. 放入莲藕
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11. 放入肉末，继续住10分钟即可
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12. 出锅
小贴士
水要一次性加够，不要中途加水。
莲藕用冷水加白醋浸泡是为了避免莲藕发黑。
莲藕用冷水加白醋浸泡是为了避免莲藕发黑。