猪肚筒子骨汤
11.6万热度
169收藏
收藏
|
jun__
很简单又营养的一道汤。本来想烧黄花菜的被卖肉的一忽悠，就买了一根筒骨一起炖了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
600g
筒子骨
600g
香菇
100g
姜
适量
盐
适量
香叶
适量
炖肉包
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净 -
2. 猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。）
-
3. 然后放在锅内煮五六分钟
-
4. 用水洗洗后，撕去里面有油筋
-
5. 将猪肚切成条状
-
6. 把猪肚和筒骨一起放到高压锅内
-
7. 放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇
-
8. 倒入适量的水
-
9. 盖上盖子，大火煮沸后，小火煮25分钟，出锅前加盐调味
小贴士
猪肚用红糖反复清洗几次，用红糖清洗猪肚的肉感会更好。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度