1. 筒骨洗净砍成大段。

2. 胡萝卜洗净切成小块，我今天买的红萝卜都是自己家种的红萝卜他个头比较小，而且的话营养比在大棚里种的红萝卜营养更加丰富。

3. 同骨放进砂锅内不用焯水，因为我觉得焯过水的骨煲出来的汤没有那么好喝，直接就把胡萝卜放在砂锅里面一起煲。

4. 再把山药到下去一同煲。

5. 把盖子盖上，煲到水开为止。

6. 汤开后，再加点白醋下去，白醋可以使骨头里面的钙质流出来，让骨头更加软化更好喝汤味更浓。

7. 再盖上盖子关小火，关最小火煲一个半小时就可以啦！

8. 一个半小时后汤煲好了盛出来的汤色明亮，诱人。