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五花肉炖莲藕
8.7万热度
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倒叙的时光莫经
莲藕里有肉香味儿,超级赞噢~。想吃的快来
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
莲藕
300g
适量
适量
花椒
适量
辣椒
2个
大料
2个
桂皮
适量
步骤
  • 1. 五花肉切块、洗干净
  • 2. 莲藕两个
  • 3. 去皮洗干净
  • 4. 切块待用
  • 5. 五花肉冷水下锅,焯两分钟
  • 6. 焯完了
  • 7. 把肉捞出来
  • 8. 准备调料:葱、姜、花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮
  • 9. 锅里放油,把调料放进去炒出香味儿
  • 10. 倒入五花肉继续炒
  • 11. 加适量酱油
  • 12. 继续炒
  • 13. 加适量水
  • 14. 把莲藕放锅里,盖盖子大火烧开,小火再炖二十分钟
  • 15. 加盐,加一点糖上色
  • 16. 收汁出锅
  • 17. 快来吃快来吃,好香啊
小贴士
注意收汁时间
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