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豆芽肥肠
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裴春蝶裴
肥肠太过油腻,我买的是半熟的,回来后翻开一看,啊!净是有腻腻的。于是三八五初二把那个油腻腻的东东全部撕下扔了。被老公老爸知道后那叫一个批评啊。说什么吃的就是那个油腻腻的味道。我可不管,我认为美味重要,健康更重要。而且撕去油腻腻的东东后肥肠的味道更好呢,很有嚼头的。以后就这样吃了。
时间: 10-30分钟
食材
肥肠
400g
豆芽
300g
黄心菜
100g
适量
适量
适量
适量
适量
辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 肥肠撕去肥油,葱姜、辣椒切好
  • 2. 豆芽、黄心菜洗净
  • 3. 锅中置油,下入花椒、干辣椒、蒜片
  • 4. 继续放入葱、鲜辣椒
  • 5. 炸出香味后加入肥肠翻炒几分钟
  • 6. 加入豆芽、酱油翻炒两分钟
  • 7. 加入洗净的黄心菜翻炒
  • 8. 两分钟后加入盐、鸡精
  • 9. 翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士
买来的肠子翻过来撕去肥油,口感更劲道。
冬天里多吃蔬菜对身体有好处,所以无论炒什么菜,我都尽可能的加入蔬菜。
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