青椒蛋丝
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前方blind
可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
蛋丝
100g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 备辣椒和蛋。 -
2. 辣椒切圈，蛋打碗里。
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3. 加盐打成蛋液。
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4. 煎成蛋皮。
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5. 再切成蛋丝。
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6. 加盐，
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7. 调入蚝油，
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8. 淋上陈醋，
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9. 拌匀倒进蛋丝碗里，
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10. 淋上香油拌匀即可上桌。
小贴士
青椒蛋丝，属凉菜。蛋煎成蛋皮切成丝，加入拌好的辣椒拌匀即可。