家常春饼
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雁柏穿越水影
面要烫过,皮才不容易影
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
油
适量
水
适量
步骤
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1. 和好烫面面团,然后整理成长条形状。
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2. 切成大号的面饼,铺在面板上。
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3. 涂满豆油,再撒一层面
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4. 两片叠在一起,擀成薄饼
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5. 薄厚程度,熟后要能看到五指
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6. 锅底涂些底油,烙至饼的上下层有大气泡,使其分离。
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7. 配以土豆丝,白菜丝,甜面酱等配料卷食~
小贴士
抹油一定要记得,涂面也要记得,要不就成油饼了。