蚝油菠菜
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永琪
超市里面最近卖的菠菜都特别嫩，随手买上一把，烧菜清炒都很不错。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大葱
半棵
辣椒
2个
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 将所有食材洗净控水备用。 -
2. 葱切丝、辣椒切段。
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3. 热油，葱花辣椒下入爆香。
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4. 加入菠菜翻炒。
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5. 加入蚝油翻炒半分钟。
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6. 加入食盐翻炒均匀，因为蚝油里面含有盐分，可以少放些盐。
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7. 最后，待菠菜熟透，放入鸡粉就可以出锅了。
小贴士
如果想要颜色好，焯水后再炒。
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