肉丝炒杏鲍菇丝
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杏鲍菇炒肉丝营养丰富，味道香浓，非常下饭的一道菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
杏鲍菇
500g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 肉切丝，加少量盐，淀粉拌匀； -
2. 杏鲍菇，青椒洗净切丝；
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3. 锅中加油，下肉丝炒一会儿；
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4. 炒至肉变色，加葱花炒香；
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5. 下杏鲍菇，盐炒一会儿；
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6. 炒至杏鲍菇变软，加青椒炒匀；
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7. 加入蚝油，老抽，少量白糖，少量水，炒一会儿；
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8. 出锅。
小贴士
炒肉时，油锅要热，油多一些，肉丝不易粘，而且杏鲍菇也很吃油的。
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