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肉丸炒杏鲍菇
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亦桃谁予琴乱
见到市场上的杏鲍菇特新鲜,又忍不住买了两个,逛了一圈不知道买些什么跟它一起炒,之前一般将杏鲍菇素炒或跟瘦肉一起炒,大家都吃腻了,回来时见到有新鲜的肉丸买,决定用它跟杏鲍菇一起炒,挺受大家喜欢,一整碟全部吃完了。
时间: 10-30分钟
食材
肉丸
200g
杏鲍菇
500g
适量
适量
蚝油
适量
酱油
适量
清水
适量
白糖
适量
适量
步骤
  • 1. 杏鲍菇用清水洗一下后切成片
  • 2. 热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇
  • 3. 加入适量蚝油和酱油
  • 4. 煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起
  • 5. 将肉丸切成粒
  • 6. 热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸
  • 7. 加入适量酱油炒匀
  • 8. 加入少许清水煮三分钟
  • 9. 将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀
  • 10. 加少许白糖炒匀
  • 11. 最后洒上葱花炒匀即可
小贴士
1、杏鲍切片或切块都可以
2、杏鲍菇不要炒得太软
3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒
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