肉片炒杏鲍菇
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聪明quarterly
砖家说：“每天要吃一种菌类，有助于身体健康，还能防癌”。今天就暂且听砖家一回吧~~哈哈
昨天是木耳，今天就杏鲍菇吧！
昨天是木耳，今天就杏鲍菇吧！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇两根 -
2. 切片，待用
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3. 猪肉切片，放适量淀粉，抓匀
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4. 锅中放油，烧热
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5. 放肉片翻炒，炒散
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6. 肉片变色后，放适量酱油
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7. 倒入杏鲍菇，继续翻炒。均匀后，放盐、蚝油 放一点点清水，盖上盖3、4分钟。 待汤汁变浓稠，就可以关火。
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8. 盛出来，放香菜点缀
小贴士
我每次做杏鲍菇总是放一点水，稍微炖一下。不知道别人怎么做。
肉抓淀粉的目的是使肉更嫩。
肉抓淀粉的目的是使肉更嫩。