云腿虾干炖春笋
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纯白梦枫
春节的脚步已经悄悄地来临了，春笋也来到了我们的餐桌，无论是用来炒、烧、焖、煮、炖，还是煲汤、拌馅都很美味，今天和朋友们分享一道云腿虾干炖春笋
时间: 30分钟-1小时
食材
春笋
500g
盐
适量
云腿
适量
虾干
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软
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3. 春笋切块洗净，放清水中煮沸3分钟，捞出备用
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4. 砂锅添清水，放入春笋、云腿、虾干、葱、姜、料酒，大火烧沸，转小火炖一个小时，加盐调味
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5. 好了
小贴士
新鲜春笋含有草酸，在烹制前要用清水煮3-5分钟
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