干锅春笋
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inasmuch腼腆
又到了吃春笋的季节，赶紧买了些回来尝尝鲜～吃春笋益处很多，春笋低糖、低淀粉、低脂肪，也是一道很好的减肥神器～
春笋营养丰富，又很是健脾开胃，脆脆的口感总能让人食欲大增～
今天尝试个新方法，带来一份干锅春笋做法，味道真是不错～
春笋营养丰富，又很是健脾开胃，脆脆的口感总能让人食欲大增～
今天尝试个新方法，带来一份干锅春笋做法，味道真是不错～
时间: 10分钟内
食材
春笋
400g
青椒
1个
胡萝卜
1段
豆腐皮
一段
洋葱
半个
虾仁
20-30个
郫县豆瓣酱
2小勺
蒜片
10-15片
红干椒
4-6个
麻椒
10-15粒
辣椒油、油辣椒
2勺
生抽
1勺
耗油
1勺
白糖
半勺
盐
半勺
步骤
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1. 春笋清洗干净，切条状片，尽量大小均匀～ -
2. 青椒、胡萝卜切同大小条状～
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3. 洋葱切丝～
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4. 豆腐皮提前泡发，切成宽条～
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5. 笋煮沸焯水去草酸后捞出，过凉水控干～
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6. 虾仁焯水后捞出备用～
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7. 锅内留底油，油量多一些，放入蒜片、麻椒、红干椒爆香～
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8. 接着放入郫县豆瓣酱炒香～
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9. 放入春笋翻炒～
小贴士
油辣椒也可以换成老干妈之类的哈～