豆豉炒全贝
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好侗簿毓瘸
有时候会买几包急冻的全贝放冰箱，没菜时拿出来解冻，简单一炒就非常美味，而且鲜味也不错哈哈；今天家里没什么菜，所以特地放了一点豆豉炒，因为这样会更下饭哦！所有炒菜，加入豆豉，都会变得下饭，哈哈，你发现没有啊？！
时间: 10分钟内
食材
急冻全贝
200g
胡萝卜
150g
猪油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜苔
适量
葱花
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 全贝解冻后沥干水份备用； -
2. 胡萝卜去皮切片；
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3. 备好姜蒜，豆豉洗净，葱花备好；
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4. 锅里热油，我用的猪油，刚好有点肥肉，就炼了猪油，特别香；油渣也放进去一起炒；
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5. 倒入姜蒜，豆豉爆香；
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6. 下胡萝卜炒一下，方便我们吸收胡萝卜素吸收；
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7. 再倒入全贝，炒匀；
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8. 炒至胡萝卜变软，全贝没什么水份渗出，加盐调味；
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9. 加生抽提鲜；
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10. 最后下葱花即可~
小贴士
炒菜，先把配料爆香，炒出来更美味~