豆豉炒辣椒
2.9万热度
194收藏
收藏
|
英睿案
豆豉是一种非常下饭东西，我特别爱吃，豆豉炒辣椒是我们这里很受喜爱的一道菜菜，像现在我们这里到处都是辣椒，每家人都吃辣椒。
时间: 10-30分钟
食材
紫红辣椒
5个
肥肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
少许
蒜头
少许
蚝油
少许
豆豉
少许
步骤
-
1. 豆豉洗一下水，姜蒜头拍好，肥肉切薄片 -
2. 辣椒削片（紫红辣椒是指红了一点点，没有完全红完的辣椒）
-
3. 锅里放少许油把肥肉煎干油
-
4. 下豆豉姜蒜煎香
-
5. 下辣椒翻炒片刻
-
6. 炒至断生，加适量的盐
-
7. 蚝油炒匀即可
小贴士
红辣椒炒片刻就可以了，比较容易熟