蒸春饼
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惊慌hoe
外面下着小雨,让我想起了妈妈做的春饼,卷上配菜,好吃的不行不行滴,自己也和面做起来
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
510g
温水
260g
油
适量
步骤
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1. 面粉加温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟
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2. 醒发好的面团切成小剂子,一个剂子20克
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3. 擀成面片,10张面片一组
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4. 在每张面片上刷一层油,用玉米油或熟油都可以哈
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5. 每张都刷好后叠加起来,顶层就不要刷油了,
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6. 轻轻的擀成大片,蒸锅烧半锅水,放好笼屉,铺好笼布或者刷油,水烧开后放入面片,蒸10分钟即可
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7. 出锅后立即一张一张的揭开,因为刷了油很好揭哦
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8. 拿一张看下,是不是很薄哦
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9. 卷好配菜就可以吃了,我的配菜有,黄瓜、胡萝卜、火腿肠、土豆丝,给我老公卷的猪头肉,他爱卷着肉吃,嘻嘻,总之卷自己喜欢的配菜吧
小贴士
无