原味小四卷
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徐大哈哈哈哈
这传说中的小四卷果然不错，哈哈，配方好记，而且烤出来的蛋糕不会回缩，以后做蛋糕卷就用这配方了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
油
40g
白糖
40g
牛奶
40g
步骤
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1. 四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离 -
2. 蛋清分三次加入白糖打发
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3. 这是打发好的蛋清
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4. 蛋黄里加入食用油和牛奶拌均
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5. 筛入低粉拌均
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6. 拌至顺滑备用
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7. 蛋清和蛋黄糊混合拌均匀。
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8. 倒入烤盘中，抹平表面，大力震出气泡
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9. 放入烤箱中，180度烤18分钟
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10. 蛋烤好后取出脱模
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11. 晾凉后用油纸包好卷起定型
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12. 切成小块即可享用
小贴士
蛋糕凉至温热时即可卷起定型
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