蓝莓小四卷
5.4万热度
98收藏
收藏
|
欢畅distinguish
早就听说小四卷绵软好吃，一直想找机会试试呢，这次终于轮到了。特意加了些天然之林的蓝莓果酱，轻盈的蛋糕体，搭配酸甜的蓝莓酱，果然超级好吃，一个小卷卷几口就消灭了，大人孩子都好喜欢呢。蓝莓和蛋糕简直是绝配，微微的酸味，中和了蛋糕的油腻，很清爽的感觉，多吃几个都不会感到厌倦呢。食材非常简单好记，你也试试吧
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
40克
鸡蛋
4个
油
40克
牛奶
40克
白糖
40克
蓝莓果酱
1包
步骤
-
1. 所有的食材准备好 -
2. 蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
-
3. 蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
-
4. 筛入低粉
-
5. 用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
-
6. 蛋清蛋黄糊混合均匀
-
7. 倒在铺了油纸的学厨烤盘上
-
8. 放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟
-
9. 将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱
-
10. 下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型
-
11. 切片即可食用。
小贴士
1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蛋糕温热的时候就卷，放凉了容易开裂。
3、蓝莓果酱换成淡奶油也一样好吃哦。
2、蛋糕温热的时候就卷，放凉了容易开裂。
3、蓝莓果酱换成淡奶油也一样好吃哦。
-
这道菜的其他做法
-
蓝莓小四卷
17收藏6.3万热度 -
传说中的小四卷——草莓酱夹心蛋糕卷
52收藏10.3万热度 -
草莓桑果小四卷
169收藏3.9万热度 -
小四卷草莓蛋糕
48收藏5.9万热度 -
蓝莓饼干卷
119收藏1.2万热度