月饼
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credit孤独
这是用自己家的土炉子里面烤出来的月饼，是我们这最普遍的一种做法哦，比烤箱里烤出来的好吃，卖相有点差，但是味道非常不错哦
时间: 1-2小时
食材
花生米
500g
瓜子仁
500g
葡萄干
500g
绵白糖
1000g
红糖
1000g
小麦面粉
5000g
鸡蛋
10个
油
2500ml
水
适量
步骤
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1. 就直接发做好的馅料了，把花生米，瓜子仁炒熟，花生米碾碎，加入白糖，红糖和葡萄干，蒸熟500G面粉加入，防止加热后糖流出来 -
2. 油加热放凉加入一半的白开水和面，揉匀，做成和馒头大小的小剂子，像包包子一样包成圆的
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3. 把类似于包子的圆形食物放入提前做好的模子里，刻出来。模子里面加点油可以防止粘住
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4. 做好的月饼哦，上面的花色是喜字，拍的不是很清楚，呵呵
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5. 炉子热了以后上面放放一层油，先正反面背熟，然后放入炉子里烤20分钟以上
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6. 烤是个技术活，需要不定时的翻转才能避免烤糊，图片是我妹夫帮着烤的哦
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7. 有口服了，我馋的吃了第一个月饼，味道很好哦，大家可以在家用烤箱试试哦
小贴士
需要用土炉子烤才能烤出味道来，大家也可以用烤箱烤的