毛豆炒肉片
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爱喝酒pumpkin
毛豆炒肉片，是一道很好的下酒菜，毛豆配上肉片简直是绝配，出奇的美味。这个夏天，做上这么一道下酒菜送给老爸，他在喝酒的同时也能多吃两口菜。听卖毛豆的说，现在的毛豆是菜豆。就是这个季节产的。呵呵，我傻了吧叽的问人家豆子不是秋天才熟的吗？呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆
200g
肉片
150g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
八角
适量
姜片
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备适量猪肉（我家的是从冰箱里面拿出的煮熟的肉。） -
2. 切成薄片
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3. 毛豆清洗干净，我把它身上的外衣都给洗净了。
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4. 准备葱姜，八角。
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5. 油锅预热，倒入葱姜，八角。爆出香味
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6. 倒入肉片，翻炒几分钟。
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7. 倒入毛豆。
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8. 加入老抽，盐，鸡精等，可适量加些清水。待汤汁粘稠即可出锅
小贴士
毛豆的外衣尽量给搞干净点。