扁豆炒肉片
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marshal火辣
今天做的这道菜是扁豆炒肉片，鲜香可口的扁豆，香醇味美的肉片，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美。而且扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
400g
精肉
150g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
葱
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 扁豆去丝 -
2. 切块
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3. 精肉切片
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4. 干辣椒、葱切段
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5. 坐锅，放油，倒入肉片翻炒
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6. 放葱干辣椒，炒至肉片熟透
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7. 倒入扁豆
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8. 翻炒至熟
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9. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
扁豆一定要炒熟。