毛豆炒肉丁
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径吩丫焉晨
夏季最常吃的就是毛豆了。很鲜美。记得我中招考试结束的那个漫长的暑假，我妈开始对我进行独立生存锻炼，教我的第一道菜就是毛豆炒肉。永远难忘啊。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
猪肉丁
250g
油
适量
盐
适量
小葱
5根
红辣椒
1个
青辣椒
1个
白砂糖
少许
步骤
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1. 各种材料准备齐全。 -
2. 专门留出白色的葱段，最近喜欢炸葱油。
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3. 热锅下葱段炸葱油。
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4. 边黑黄的时候捞出
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5. 下入青红辣椒和剩下的葱段。
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6. 肉丁放入翻炒，变白时放入适量的酱油调色。
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7. 放入毛豆。翻均。
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8. 放入盐和糖。翻炒一分钟后加入一小碗水。
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9. 大火收汁。齐了。
小贴士
炒毛豆和肉的时候，放入适量的白糖会更鲜美。