毛豆炒肉丁
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cautious上下
又是吃毛豆的季节了，昨儿买了几斤回来大部分和壳一起水煮了当零食吃了，留了些今儿炒肉吃。话说剥那个毛豆把我指甲都剥疼了，还是吃水煮毛豆省事些哈。不过为了美食俺就忍了。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
200g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
玉米粒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
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1. 毛豆剥壳洗干净 -
2. 瘦肉切丁放点生抽和料酒腌制
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3. 辣椒切小段，生姜、蒜头切碎
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4. 炒锅放油放入肉丁滑炒变色出锅备用
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5. 炒锅留油放入蒜头爆香后放入辣椒和毛豆、玉米粒翻炒
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6. 放入滑炒过的瘦肉丁一起翻炒
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7. 最后调入适量盐巴和鸡精出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减