香酥豆瓣
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上次做的花生米,得到了爸爸的一致好评。这次试试蚕豆瓣。蚕豆瓣是上次婆婆过来带给我们的,晒干了的。硬硬的,我一直没想好怎么烧了吃,今天爸爸说,要不炒炒香酥豆试试啊,于是我按照爸爸的指点,做了这盘菜给老爸下酒,还好,不错。
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆瓣
300g
油
适量
盐
适量
白糖
10g
香醋
5ml
步骤
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1. 准备豆瓣
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2. 热锅冷油
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3. 放入豆瓣,转小火,翻炒10分钟,盛起来
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4. 加盐,
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5. 加白糖
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6. 加香醋,搅拌均匀
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7. 放入小盘中,即食
小贴士
炒豆瓣一定要小火,否则容易烧糊。
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