方形排骨粽
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伊人淡雅泪裴
上次老公做了道糯米排骨饭给我吃,感觉挺好吃的。刚好家里还有些粽叶和糯米,早上便去买了些排骨回来,尝试用粽叶包,老公说味道很不错,有粽叶的香味,很好吃。
时间: 1-2小时
食材
糯米
100g
排骨
50g
香麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
粽叶
适量
棕绳
适量
步骤
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1. 准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用
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2. 将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
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3. 将排骨切成块
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4. 加入生抽、盐、料酒、香麻油,腌制10分钟
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5. 将腌制好的排骨放入糯米里
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6. 取出两片粽叶,摆成十字型
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7. 放入糯米,铺平
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8. 放入一块沾有糯米的排骨
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9. 先折起一边的粽叶,要底下的先折
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10. 将粽子包成方形的,就像这样哦
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11. 将包好的粽子放入锅里蒸
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粽子包的时候要注意包好,不然会容易漏出来
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